ケータリングカー選びならレンタルしましょう

移動販売では高く売るという事が難しい以上、ひとまず安くて品質の良い品物を仕入れる独自のルートを開発する事が移動販売の仕入れを考えるときのはじめの課題になります。

 

ケータリングカーにかぎらず、どんな業種でも安く仕入れて高く売るというのが利益をもたらす基本となります。
ただ、ケータリングカーの時には基本的にやすさが売りであり、高く売るという事は想定をしない場合が多いため、仕入れをいかに安くするかが大切となります。

 

しかも単発の仕入れが安いという訳ではなく、継続的に安く仕入れる事ができるルートを確保する必要があります。
これが移動販売の仕入れの重要なポイントとなります。
たとえば、市場の近くで移動販売をされるのだったら市場から直送で仕入れるルートを確保するという手法が考えられます。
可能なかぎり人脈を広げて安くて品物が良い仕入先を開拓されてください。
もっとも、単に安い仕入れルートを確保すれば、移動販売の仕入れの問題が解決するわけではありません。
次に、仕入れの数量と支払いサイトなどの条件をくわしく詰めていく事が必要になります。

 

それに、品物の産地の知人がいれば、継続的に契約をして産地から市場よりも安い値段で直送で食材を確保するという手法もありえます。

 

仕入れる数量については移動販売で販売が可能な数量に限定することが必要デス。

 

まず数量についてですが、一般に大量に取引すれば売り手は値段を下げてくれるのが通常です。
だけど、安くなるといっても過剰に仕入れてしまって排気をしてしまうような事態になれば継続的な損失を生じさせてしまいます。